溶剂应用：醋酸甲酯是一种常用的工业溶剂，广泛用于涂料、墨水、胶粘剂和清洁剂中，因为它能有效溶解许多有机物质。
生产人造革：在合成革的生产过程中，醋酸甲酯作为溶剂和塑化剂，帮助改善皮革的柔软度和耐用性。
香料制造：由于其独特的香气，醋酸甲酯也用于食品和香水行业作为香料成分。
化学合成：它是生产某些染料、药物和其他化学品的中间体。
萃取剂：在化学提取过程中，醋酸甲酯可以用来从植物和动物油脂中提取有用的化合物。
生产硝酸纤维素和醋酸纤维素：作为一种快干性溶剂，醋酸甲酯用于制造这些重要的塑料材料。
实验室试剂：在科学研究和分析化学中，醋酸甲酯作为溶剂和反应介质。