辛醇，化学式为C8H18O，是一种有机化合物，属于饱和脂肪醇类。它是一种无色透明的油状液体，具有强烈的油脂气味和柑橘香味，不溶于水，但能与乙醇、乙醚和氯仿混溶。辛醇的熔点大约为-16℃，沸点为196℃，相对密度约为0.827 g/cm³，闪点约为81℃。
二、主要用途
增塑剂生产：辛醇用于生产邻苯二甲酸酯类及脂肪族二元酸酯类增塑剂，这些增塑剂广泛应用于塑料工业，作为主增塑剂和耐寒辅助增塑剂，提高塑料的柔韧性和加工性能。
溶剂和香料中间体：辛醇在工业上作为溶剂和香料的中间体，用于生产各种香料和香精，包括食品添加剂和日用化学品中的香气成分。
工业助剂：辛醇还用作消泡剂、分散剂、选矿剂和石油填加剂，在印染、油漆、胶片等工业领域有着广泛的应用。
表面处理：辛醇参与某些铝合金炊具的表面处理过程，有助于改善炊具的表面性能。
其他应用：辛醇也被用于生产防冻剂、稳定剂以及润滑剂等，应用在食品、化妆品、纺织等领域。